Queso Semicurado de Oveja Montescusa. Peso aprox. 3,2 Kg

Queso Manchego con Denominación de Origen Protegida, elaborado con leche entera pasteurizada de oveja de raza manchega, con una maduración de 3 a 4 meses y corteza de color marfil.
Posee un sabor agradablemente agresivo, con textura y pastosidad consistente, de intenso aroma y bouqué alcanzado muy tempranamente en el paladar.
Los numerosos galardones obtenidos demuestran que es uno de los mejores quesos de España.
Corte compacto y elástico, de color amarillo. Sabor suave, bajo en sal y ligero toque caramelizado.
RECOMENDACIÓN GASTRONÓMICA: Consumir a 18/20º. «Corteza no comestible» tratada con cobertura de acetato de polivinilo con Conservante E-235.
TEMPERATURA DE CONSERVACIÓN: 4 y 8 ºC.